Pyszne ciasteczka z musli

Oto ciastka, które zawierają same pyszne i zdrowe składniki: musli, otręby, czekoladę, rodzynki, nasiona słonecznika, jabłko... Świetne usprawiedliwienie dla nieposkromionego apetytu :)


Składniki:

2,5 szklanki musli z owocami
1,5 szklanki kleiku ryżowego (suchego)
1 szklanka wiórek kokosowych
0,5 tabliczki gorzkiej czekolady
0,5 szklanki otrąb pszennych lub zarodków pszennych
0,5 szklanki rodzynek
0,5 szklanki nasion słonecznika
0,5 szklanki cukru
1 jabłko
125 g masła
3 łyżeczki miodu
3 łyżki mleka
0,5 łyżeczki sody albo proszku do pieczenia
2 jajka

Sposób przygotowania:

Czekoladę i jabłko kroję w kostkę. Suche składniki mieszam w misce.

Masło topię z miodem i mlekiem, wlewam do miski lekko przestudzone, mieszam łopatką.

Dodaję jajka i lekko zagniatając mieszam ręką. Toczę w rękach kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko rozpłaszczam je i układam na natłuszczonej blasze.

Piekę 15-20 minut w temperaturze 160 stopni do ładnego zrumienienia.