Składniki:
500 g mąki
500 g chudego twarogu
200 g margaryny
4 jajka
1 łyżeczka sody
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Mąkę siekam z margaryną, dodaję zmielony ser, 2 żółtka i dwa całe jajka.
Zarabiam ciasto, wkładam do lodówki na 40 minut.
Rozwałkowuję na placek grubości ok. 5 mm. Wykrawam małe kółka z dziurką. Do wycinania dziurek używam pustej tuby po witaminach typu Pluszzz.
W rondlu rozgrzewam olej, kładę ciastka na gorący tłuszcz, smażę z obu stron do zrumienienia.
Wyjmuję na ręczniki papierowe, odsączam z tłuszczu, posypuję cukrem pudrem. Najlepsze są tego samego dnia.
3 komentarze: