środa, 15 czerwca 2011

Roladki drobiowe ze szpinakiem

Polecam pyszne danie obiadowe, które można zaserwować także na zimno, w formie cienkich plasterków. Na pewno urozmaicą tzw. zimną płytę. My zjedliśmy je na obiad, z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem. 

Chuda



Składniki na cztery roladki:
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • pęczek świeżych liści szpinaku
  • 1 nieduża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • ok. 50 g sera z niebieską pleśnią
  • sól, pieprz
  • masło i olej do smażenia
  • koperek do posypania
  • cienka folia spożywcza

Sposób przygotowania:

Najpierw zajmuję się szpinakiem w sposób podany przez Anię w przepisie na roladki z polędwiczki wieprzowej.

Kiedy szpinak jest gotowy, zabieram się za mięso. Piersi z kurczaka lekko rozbijam, solę, pieprzę, odkładam na bok.

Rozkładam kawałek folii spożywczej, układam na nim mięso, na mięso nakładam farsz szpinakowy, zwijam roladkę i zawijam bardzo ściśle w folię. Roladki w folii gotuję na parze przez 20 minut, gotowe układam obok parujących ziemniaczków, posypuję koperkiem i rozkoszuję się wyśmienitym obiadem, czego i Państwu życzę :-)

6 komentarzy:

  1. Swietny pomysl na to zeby zawijac w folie i robic na parze,ja zawsze obtaczalam w mace i smazylam bezposrenio na tluszczu.Te z foli musza byc delikane.
    Fajnie,mam pomysl na nastepny obiad:)
    Pozdrawiwm.

    OdpowiedzUsuń
  2. Zaiste, świetny. Ciekawe jaki procent chemii z folii zostaje w mięsie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie wyglądają w przekroju! A czy folia nie przeszkadza w dostępie pary? Może by ją podziurkować albo związać sznurkiem zamiast?
    Tak czy tak - pomysł świetny i zdrowy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Do Anonima---Jesli od czasu do czasy upichcisz cos w folii to nie sadze zebys z tego powodu zapadl na jakas chorobe,w gotowych juz produktach jakie oferuja sklepy jest wiecej szkodliwych substancji.Osobiscie nie jestem zwolenniczka przechowywania zywnosci w folii,ale upieczenie czegos raz na jakis czas nas nie zabije:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mój ulubiony sposób na kurczaka, pychota! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
/*Google anatytics */