niedziela, 14 października 2012

Ciasteczka z sezamem



Naszła mnie ochota na domowe ciasteczka.
No dobrze, ale co upiec? A raczej: co takiego upiec, żeby wstawić na blog? Bo jeśli o mnie chodzi, to zazwyczaj mam ochotę na chrupiące ciasteczka owsiane, ciasteczka razowe albo klasyczne kruche ciasteczka w dowolnej formie, tylko że to wszystko już było.

Na szczęście trafiłam niedawno na przepis na ciastka z sezamem, więc jako zadeklarowana wielbicielka sezamków, natychmiast wzięłam się do roboty.

Są to kolejne ciasteczka z serii: jak zrobić, żeby było dobrze i żeby się nie narobić. Bardzo polecam.

Anka



Składniki:
(na dwie blachy)

  • ¾ szklanki sezamu
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • 150 g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • opcjonalnie: ekstrakt waniliowy/cukier z prawdziwą wanilią


Sposób przygotowania:

Sezam prażę na suchej patelni przez kilka minut często potrząsając patelnią, żeby się równomiernie przypiekał. Czekam aż leciutko zbrązowieje (uważam, żeby nie przypalić), przesypuję do miski, żeby wystygł.
Przesiewam mąkę, mieszam z ostudzonym sezamem, solą i proszkiem do pieczenia.

Miękkie masło ucieram z cukrem na gładką masę (oczywiście można wziąć biały cukier), cały czas miksując dodaję jajko i, jeśli mam, ekstrakt waniliowy.

Dodaję suche składniki do masy maślanej, mieszam łyżką lub mikserem na niskich obrotach.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładam łyżeczką małe kawałeczki ciasta. Można je odrobinę spłaszczyć palcami lub widelcem, ale i tak trochę rozpłyną się w piekarniku.

Piekę w 200 stopniach przez 10-14 minut.

9 komentarzy:

  1. witam

    jestem fanką waszego bloga .Codziennie zagladam do was czy jest coś dodane.nie było ani jednej potrawy, która by mi nie smakowała.wszystkie sa genialne.ciasteczka zrobiłam wczoraj,dzieci były zachwycone, mąż też.dziś na obiad robie wasza tarte z porami już chyba setny raz- jest ona naszym hitem.
    dziekuje wam za ten blog i za inspiracje.

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdzie mozna kupić sezam?Mieszkam w malym miasteczku.Mira

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli nie znajdziesz w jakichś delikatesach albo nawet warzywniaku, to zawsze zostaje Ci internet. Na przykład tu:
      http://sklep.sante.pl/pl/p/Sezam-300g/102
      (od razu mówię, że nie kupowałam stamtąd jeszcze niczego, google mi wyrzuciło tę stronę)
      albo tu:
      http://sklep.smaczny.pl/7596,Sezam_obluszczony_200_g_Manufaktura_Smaku.html

      Usuń
  3. super przepis, moim dzieciom bardzo ciastka smakowały
    Ostatnio zamiast sezamu dorzuciłam uprażone na patelni wiórki kokosowe i też wyszło pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z wiórkami świetny pomysł, moi też lubią wiórki. Pewnie sama tak zrobię, dzięki! :)

      Usuń
  4. Szukałam właśnie przepisu na ciasteczka z sezamem i ten mi przypadł do gustu. A tak przy okazji zapraszam do odwiedzenia mojego bloga:
    ewelsz.blogspot.com
    Opowiadam na nim o moim życiu . Jestem osobą niepełnosprawną i opowiadam, między innymi, z jakimi problemami spotykam się codziennie. Zapraszam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
/*Google anatytics */