wtorek, 14 czerwca 2011

Semifreddo truskawkowe


Semifreddo czy nie semifreddo – dręczy mnie pytanie, bo o moich problemach z nazewnictwem już kiedyś wspominałam. Widziałam jednak gdzieś podobnie przygotowywane malinowe słodycze, więc nie będzie.

Niezależnie jednak od tego jak się ten deser nazywa, moje dzieci uwielbiają wszystko co choć trochę przypomina lody, a syn dodatkowo mógłby jeść ciągle truskawki, więc efekt widać poniżej.

Anka


Składniki:
  • ok. ½ kg truskawek
  • ok. 5 łyżek cukru
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania:

Truskawki myję, odszypułkowuję i razem z cukrem i sokiem z cytryny wrzucam do rondelka o grubym dnie. Gotuję na małym ogniu przez około pół godziny. Miksuję i przecieram przez sito, żeby pozbyć się pestek.
Powstały mus studzę i schładzam w lodówce.

Swoją drogą można po prostu skończyć przygotowanie na tym etapie i używać tak przygotowanych truskawek do polewania dowolnego deseru albo do przyrządzenia delikatnego koktajlu.

Ale nie, uparłam się, że coś zamrożę, więc ubijam śmietankę, na koniec dodaję cukier puder.

Delikatnie mieszam bitą śmietanę z musem. Można to zrobić dokładnie, albo nie, wtedy powstaną ładne smugi.

Wypełniam foremki do lodów i wstawiam do zamrażalnika.

11 komentarzy:

  1. to są cudowne owocowe słodkości, znam ich smak.

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam, ja też uwielbiam wszystko co zamrozone:)pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  3. nie ma to jak skuteczne orzeźwienie latem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. pyszne, truskawkowe, zimne... mniammm:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wlasnie wczoraj przygotowalam niemalze identyczne lody. Pyszne sa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam takie mrożone cuda!

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy ktoś wie gdzie można kupić foremki do zrobienia takich lodów? Pytałam m.in. w Duce, Flo i nie mają. W Ikei też niedostępne...

    OdpowiedzUsuń
  8. ->Anonimowy: Moje foremki kupiłam bardzo dawno temu w IKEA (link poniżej), ale faktycznie widzę, że teraz są trudno dostępne.
    http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50187825

    Znalazłam za to takie foremki:
    http://www.frito.pl/Dom_i_ogrod/Akcesoria_kuchenne/Pozostale/Foremki_do_lodow_na_patyku_4_sztuki,3516.html

    OdpowiedzUsuń
  9. Kilka dni temu kupiłam w Rossmannie

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
/*Google anatytics */