niedziela, 15 maja 2011

Pełnoziarniste ciasto z owocami


Szukałam pomysłu na ciasto z mąki pełnoziarnistej. Tym razem nie miałam ochoty na długie wertowanie książek kucharskich, więc udałam się po poradę na stronę Moich Wypieków, gdzie znalazłam idealne ciasto do moich potrzeb, z tą różnicą, że zrobione z mąki razowej.

Co oczywiście nie stanowiło żadnego problemu, z pełnoziarnistej też wyszło pyszne, tylko trochę jaśniejsze.

Bardzo polecam, szybko się je robi i jeśli nagle najdzie nas ochota na coś słodkiego do herbaty, to ten przepis może przyjść z pomocą.
Mój ulubiony sposób jedzenia tego rodzaju ciast, to jeszcze ciepłe, koniecznie ze szklanką zimnego mleka.

Anka

Składniki:
  • 150 g miękkiego masła
  • szczypta soli
  • 120 g brązowego cukru
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mleka
  • 250 g mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • paczka mrożonych owoców lub świeże owoce ok. ½ kilograma, u mnie mrożone śliwki
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Pamiętam, żeby wyjąć wcześniej jajka z lodówki, a jeśli o tym zapomnę, to zanurzam je na kilka minut w lekko ciepłej wodzie (albo i nie).

Przesiewam mąkę, mieszam z proszkiem do pieczenia.
Masło ucieram z cukrem i szczyptą soli. Dodaję pojedynczo jajka, każde kolejne wrzucam dopiero, gdy poprzednie dobrze się wchłonie. Gdyby masa i tak zaczynała się ważyć, dodaję łyżkę mąki.

Cały czas ucierając dodaję stopniowo mąkę na przemian z mlekiem. Wylewam masę do formy, (użyłam tortownicy 26 cm) układam śliwki skórką do dołu (wyjątkowo, zgodnie z sugestią Doroty, lekko je rozmroziłam) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut (do suchego patyczka).

Porządnie obsypuję cukrem pudrem.

10 komentarzy:

  1. Fajny przepis do wypróbowania ;D

    Zapraszam do siebie: http://koloroweinspiracje.blox.pl/html

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smakowite ciasto ! Pozdrawiam Aniu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam! U mnie było ostatnio podobne :) Pyszne są takie pełnoziarniste ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  4. skoro pełnoziarniste, to można nawet o jeden kawałek ciasta więcej zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetny przepis, lubię takie ciasta i też coraz częściej używam do wypieków mąki pełnoziarnistej,

    OdpowiedzUsuń
  6. pycha ciasto:) lubie wlasnie takie z owocami:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak najwięcej przepisów na pełnoziarniste ciasta poproszę bo mam mocne postanowiecie niejedzenia innych :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ciasta z owocami i chyba faktycznie zacznę jakieś eksperymenty z mąką pełnoziarnistą, można jeść z mniejszymi wyrzutami sumienia :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pyszne, proste i jak na ciasto całkiem zdrowe, czego chcieć więcej :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
/*Google anatytics */