Pierniczki Kuronia i KONKURS!

W tym roku upiekłam pierniczki z przepisu sprawdzonego przez moją siostrę Agnieszkę (pozdrawiam! :) Ciasto jest idealne: twarde ale sprężyste, nie klei się, nie trzeba zagniatać go wcześniej. Pachną obłędnie miodowo. Mają zmięknąć na powietrzu w ciągu kilku dni - cieżko to widzę, bo dziś mija druga doba od upieczenia, a one, jeden po drugim, teleportują się do innego wymiaru. Cóż, są pierniczki, które nigdy nie zmiękną, bo nie zdążą.

Dopisane: zmiękły! zdążyły! po tygodniu w misce, z której ulatniały się stopniowo, zostało kilka sztuk - i dziś są miękkie. To znaczy, hm, BYŁY miękkie ;)

Udekorowałam je przy pomocy gotowej polewy w tubie, którą kupiłam na allegro. Bardzo praktyczny wynalazek, umozliwiający precyzyjne dozowanie polewy o idealnej konsystencji. Można je wygrać w naszym konkursie!

Nagrodę funduje remol55. Zapraszamy do zapoznania się z jego ofertą, sprzedaje wiele akcesoriów do dekoracji ciast: posypki, pisaki żelowe, pisaki brokatowe, barwniki spożywcze, masę marcepanową - wszystko sprowadzane z Niemiec.

I teraz KONKURS! Do wygrania jeden zestaw - dwie tuby dla jednej osoby. Pytanie konkursowe brzmi: ile pierniczków Chuda udekorowała w taki sposób jak na zdjęciu? Było ich oczywiście więcej, niż zmieściło się w kadrze :) Wygrywa osoba, która jako pierwsza poda najdokładniejszą odpowiedź. Konkurs trwa do 22.00 w poniedziałek 20 grudnia, rozwiązanie we wtorek rano. Odpowiedzi prosimy wpisywać w naszym profilu na Facebooku.

Nie mozemy niestety zagwarantować, że nagroda dotrze do zwycięzcy przed świętami, ale gwarantujemy, że przyda się nie tylko do pierniczków.

Życzymy powodzenia oraz smacznego :)

Składniki:

• 500 g mąki
• 125 margaryny
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• 0,5 szklanki płynnego miodu
• przyprawa do piernika (40 g)

Sposób przygotowania:

Miód, margarynę i przyprawę wkładam do rondelka, rozpuszczam na wolnym ogniu i odstawiam do ostygnięcia.

Do miski przesiewam mąkę, mieszam ją z cukrem i sodą, wlewam płynną masę, dodaję jajko. Zagniatam ciasto, rozwałkowuję i wykrawam pierniczki. Układam na natłuszczonej blasze. Piekę ok. 15 minut w temp. 175 stopni z termoobiegiem. Po wyjęciu z pieca delikatnie podważam nożem każde ciasteczko - są mięciutkie, po chwili twardnieją. Następnie umieszczam je w niedostępnym miejscu, bo pachną tak, że można je pożreć razem z blachą. Te, które ocaleją, dekoruję po ostygnięciu.

Polewa z tuby, której użyłam, ma konsystencję żelu - potrzebuje przynajmniej dobę, żeby zaschnąć z wierzchu, ale w środku pozostaje miękka. Nie łamie się i nie odpada jak zaschnięty lukier, ale lepiej nie układać ciastek piętrowo. Nadaje się do dekoracji suchych powierzchni.