poniedziałek, 25 października 2010

Dżem jabłkowo-śliwkowy

Onegdaj wspominałam, że nie robię żadnych dżemów ani konfitur. Wiem już nawet dokładnie dlaczego.

- Dzieci – zapytał mąż w porze kolacji – Kto chce kanapkę z dżemem zrobionym przez mamę?
- Ja nie! – krzyknął gromko Szymon.
- Ja nie! – natychmiast odezwała się Jagoda.
I faktycznie, chyba nawet nie spróbowali.

Nie, to nie. Za to jako dodatek do kruchego ciasta ten dżem jest po prostu super! Zresztą w  ogóle jest pyszny :)


Składniki:
  • 1 kg śliwek (wzięłam węgierki)
  • ½ kg jabłek (wzięłam antonówki)
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • 1 szklanka białego cukru
  • kawałek kory cynamonu
  • 1 łyżka cukru aromatyzowanego wanilią lub laska wanilii, przekrojona
Sposób przygotowania:

Śliwki myję i dryluję. Jabłka obieram, wycinam gniazda nasienne i kroję na kawałki. Wkładam do garnka z grubym dnem, dodaję cukier i i pół szklanki wody, zagotowuję. Dodaję kawałek kory cynamonu i laskę wanilii (jeśli wcześniej nie wsypałam cukru aromatyzowanego wanilią) i gotuję bez przykrycia na małym ogniu kilka godzin, aż woda odparuje. Gotowanie przez dwa dni też nie zaszkodzi.

9 komentarzy:

  1. Dranie! ;) Ale u mnie jest podobnie. Nie wiedzą co tracą! Pozdrawiam. MWK

    OdpowiedzUsuń
  2. Ha! Ja mogę robić nawet dla siebie jak otoczenie będzie ignorowało taką wspaniałość.

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie jest odwrotnie :) Dzieciaki nie zjedzą kupionego w sklepie dżemu :) Tylko zrobiony przez mamusię. Ostatnio starsze domaga się też pieczonego w domu chleba i piekę... od 2 miesięcy nie kupujemy chleba :)
    Kinga

    OdpowiedzUsuń
  4. A gdzie jeszcze mozna wegierki kupic ?

    OdpowiedzUsuń
  5. często jest tak, że dzieciaki zanim czegoś spróbują to od razu negują. a tu takie pyszności przed nosem im uciekają... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O jakież oporne Dzieci! Nie wiedzą, co dobre. Bo taki dżem, to niezastąpiony i cudowny jest. ;)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniały ten dżemik! Och, alez dżemik robiony przez mamę jest najlepszy przecież:)
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  8. oOO a ja bym zjadła taki dżemik z kruchym ciastem i na kanapeczke..:P

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
/*Google anatytics */