Kasztany

Efektowne ciastka z przepisu mojej Teściowej. Słodkie nadzienie kryje się w kruchej skorupce oblanej czekoladą. Mniam.

Składniki:
(na 25 ciastek)

ciasto:
250 g mąki
125 g masła
1 jajko
1 dkg drożdży
1/8 l słodkiej śmietany

do środka:
marmolada

na wierzch:
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Przesianą mąkę siekam z masłem i jajkiem, dodaję drożdże starte na drobiutkich oczkach tarki i wlewam śmietanę – po łyżce, aby nie rozrzedzić za bardzo ciasta. Ma być gładkie i sprężyste.

Toczę kulki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczam na dłoni, na środek nakładam marmoladę, formuję kulkę. Układam na blasze posmarowanej tłuszczem.

Piekę do jasnego zrumienienia w temp. 180 stopni ok. 20 minut.

Obtaczam w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych.