środa, 26 października 2011

Nalewka aroniowo-wiśniowa

Ma piękny kolor i jest pyszna. Podstawowym mankamentem jest mała moc, pije się ją jak sok i szybko ubywa.

Wahałam się trochę, czy wrzucić ten przepis na Chochelki, bo wydawał mi się pogwałceniem zasad domowego wyrobu spirytualiów: tu nie zalewa się owoców i nie stawia w słońcu/w cieniu/od zachodu, ale gotuje się, za przeproszeniem, kompot, a potem dolewa się spirytusu i gotowe. Przejrzałam w sieci kilka przepisów na nalewkę z aronii i większość podawała właśnie taki sposób jej przyrządzenia, stąd uznałam, że chyba jednak tak to trzeba zrobić.

Przepis dostałam od Lidzi, która przywiozła go od Waldka z Podkarpacia. Dziękuję i pozdrawiam.


Chuda



Składniki:
  • 600 g aronii
  • 200 liści wiśni
  • 1 kg cukru
  • 20 g kwasku cytrynowego
  • 0,5 l spirytusu
  • 1,5 l wody
Sposób przygotowania:

Aronię i liście wiśni opłukać, zalać 1,5 l wody i doprowadzić do wrzenia. Gotować 5 minut, odstawić do ostygnięcia (najlepiej na noc). Następnego ranka przecedzić i dodać cukier oraz kwasek cytrynowy i mieszać do rozpuszczenia. Na końcu wlać spirytus.

Odstawić na co najmniej dwa tygodnie. Moja postała już trochę dłużej i z pełną odpowiedzialnością piszę: jest świetna.

5 komentarzy:

  1. O fajnie! W pierwszym odruchu pomyślałam, nawet nie zaglądam i nie zrobię sobie smaka, bo pewnie trzeba było się za nią zabrać z pół roku temu! A tu proszę, jaka niespodzianka dwa tygodnie i można popijać :) Bardzo fajny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. O, cudowna! :) Chętnie bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam domowe nalewki :) Takiej nie znałam :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. dobra nalewka nie jest zła :D nie zastanawiaj się następnym razem nad opublikowaniem, tylko publikuj :)

    OdpowiedzUsuń
  5. flusso, można ją zrobić też z mrożonej aronii, niektóre pzrepisy zalecają zbiór po pierwszych przymrozkach, tylko skąd teraz wziąć liście wiśni?

    Majana, zapraszam na kieliszek :-)

    "moje pasje", domowe nalewki rządzą!

    Kasia, zastosuję się :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
/*Google anatytics */