Trójskładnikowa sałatka owocowa

Zima wróciła?

Nie ma obawy, nie na długo.

Przynajmniej tak to sobie powtarzam z niepokojem patrząc na termometr, który wskazuje kilka stopni poniżej zera.

Na takie okoliczności przyrody mam dla Was zimową sałatkę owocową w pięknych kolorach, którą wiele lat temu podpatrzyłam u Tessy Capponi-Borawskiej.

Jeśli chodzi o jabłko, w oryginale było to sztuczne zielone (nie pamiętam jak się nazywa), ale ja biorę jakie akurat mam, a staram się mieć zawsze krajowe. Delikatnie mówiąc: nie mam przekonania do wynalazków tego typu, chociaż nie przeczę, że intensywna zieloność skórki ładnie by wyglądała w sałatce.

Anka

Składniki:

(porcja na jedną osobę)

• 1 czerwony grejpfrut
• 2 kiwi (lub nawet trzy jeśli małe)
• 1 jabłko
• miód
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Kiwi obieram, kroję w plastry. Grejpfrut obieram skrawając białą błonkę i nacinam z boku wykrawając cząstki owocu. Tutaj filmy instruktażowe.

Jabłka nie obieram, wykrawam tylko gniazdo nasienne, kroję w plastry.

Wszystkie składniki wkładam do miski, skrapiam porządnie sokiem z cytryny i dodaję płynny miód. Celowo nie piszę ile, bo to zależy od słodkości owoców i upodobań konsumenta.

Delikatnie mieszam.

Smacznego!