Comments on Dwie Chochelki: Ogórki małosolne

Koniecznie spróbuj! :) Wczoraj zaprawiałam kolejne...

2011-08-06T23:16:38.809+02:00

Koniecznie spróbuj! :) Wczoraj zaprawiałam kolejne w deszczu pod parasolem w ogrodzie. :)))

Każdy ma inny sposób, chętnie wykorzystam Twój, ja...

2011-07-18T12:43:52.006+02:00

Każdy ma inny sposób, chętnie wykorzystam Twój, jak tylko będę u rodziców, bo w miejskim warzywniaku cięzko dostać liscie porzeczkii winogrona :-)

Hmmm... a ja nauczyłam się od mojej mamy zupełnie ...

2011-07-16T23:00:31.491+02:00

Hmmm... a ja nauczyłam się od mojej mamy zupełnie inaczej. To znaczy podobnie, ale dodaje jeszcze kilka rzeczy, inaczej - moim zdaniem - nie wyjdą takie dobre. Oprócz dużej ilości kopru (w tym jego łodyg) i ząbków czosnku, dorzucam zawsze kawałki chrzanu, liść z wiśni, winogrona i porzeczki (koniecznie te trzy). :) Zalewam gorącą wodą z solą. Wychodzą pycha. Muszę jutro kupić ogórki, bo te na ogrodzie nie nadążają rość.
Smacznego! :)

Obawiam się, że to wina samych ogórków, na to nie ...

2010-08-10T11:15:50.200+02:00

Obawiam się, że to wina samych ogórków, na to nie ma już rady :(

Nie wiem dlaczego ale ogroki wyszly mi strasznie g...

2010-07-19T07:44:12.449+02:00

Nie wiem dlaczego ale ogroki wyszly mi strasznie gorzkie, ma ktos na to rade?

Bardzo dziękuję za miłe słowa :)) Magdo, pisałam ...

2010-07-08T09:31:51.888+02:00

Bardzo dziękuję za miłe słowa :))

Magdo, pisałam go z myślą o Tobie :)

grażyno, dziś robię kolejny raz i spróbuję Twojej metody z gorącą wodą.

Agnieszko, bardzo ciekawy sposób z tymi winogronami, spróbuję!

agus, bardzo mi miło i dziękuję w imieniu obydwu chochelek :) Małosolne na drugi dzien są ukiszone z wierzchu, ale środek pozostaje surowy, można jeść takie, ale można też poczekać i po dwóch dniach jeść mocniej ukiszone.

s.a.m., myślę, że z tym kipieniem jest jak z odkrawaniem końców mostka w żydowskiej anegdocie (http://czytam-dzieciom.blogspot.com/2010/05/smak-tradycji.html). Mnie kipią, mojej mamie kipią, babci kipiały... Może po prostu nalewamy za dużo wody? ;)

mamarzynia: chrzan dodaję do kiszonych na zimę, do małosolnych nie. Ale na pewno by im nie zaszkodził :)

I nie dajesz chrzanu?

2010-07-07T21:16:58.198+02:00

I nie dajesz chrzanu?

A ja mam pytanie: dlaczego kipią? Moje nie kipią, ...

2010-07-07T21:14:10.437+02:00

A ja mam pytanie: dlaczego kipią? Moje nie kipią, a robię podobnie, nie dodaję tylko chleba. I teraz nie wiem, czy to źle, czy proces kipienia jest niezbędny?
;~)

agus- Chcialam wyslac podziekowania za ten blog! ...

2010-07-07T17:21:40.689+02:00

agus-

Chcialam wyslac podziekowania za ten blog! Duzo radosci i satysfakcji dala Pani mi i mojemu mezowi:) Wczoraj Carbonare wyprobowalam i chleb bananowy! pycha:)

Pytanie: I te ogorki mozna jesc tak niemal od razu? Na drugi dzien?

Uwielbiam ogórki małosolne!:)

2010-07-07T16:27:00.423+02:00

Uwielbiam ogórki małosolne!:)

a ja od czasu do czasu urozmaicam kiszenie i na os...

2010-07-07T13:04:01.673+02:00

a ja od czasu do czasu urozmaicam kiszenie i na ostatniej warstwie ogórków układam ponakłuwane ciemne winogrona - ogórki leciutko zmeniają smak a grona przechodzą smakiem kiszonego ogórka ;)

Ja kiszę już od kilku tygodni, po 2-3 litrowe słoi...

2010-07-07T11:51:01.062+02:00

Ja kiszę już od kilku tygodni, po 2-3 litrowe słoiki na tydzień i schodzą na bieżąco. Zalewam gorącą wodą - wtedy są bardziej chrupiące :)

z chlebkiem pyszne :)

2010-07-07T09:45:28.516+02:00

z chlebkiem pyszne :)

Uwielbiam ten zapach, kiedy zbliża się do słoika :...

2010-07-07T09:40:16.927+02:00

Uwielbiam ten zapach, kiedy zbliża się do słoika :) ja wczoraj na placu imbramowskim też kupiłam wszystko do kiszenia i w piątek - jak będę miec więcej czasu - zabieram sie do dzieła :)

uwielbiam je

2010-07-07T08:57:39.145+02:00

uwielbiam je

takie swojskie domowe :)

2010-07-07T08:26:31.130+02:00

takie swojskie domowe :)

:) smaczne i pysznie wyglądają :)

2010-07-07T08:21:38.836+02:00

:) smaczne i pysznie wyglądają :)

ja już w domu nastawiam któreś z kolei:) za każdym...

2010-07-07T08:21:06.495+02:00

ja już w domu nastawiam któreś z kolei:) za każdym razem 3 słoiki i idą jak woda:)Pozdrawiam ciepło

Dzięki! czekałam na ten przepis;) Pozdrawiam Magd...

2010-07-07T08:18:10.403+02:00

Dzięki! czekałam na ten przepis;)
Pozdrawiam Magda